、大涧口的滑肉和卤猪脚：热天去吃简直爽翻天，矿井出来的天然空调吹着，再整一瓶冰啤酒，安逸得很；

2、圣水湖大坝边上的那家吃鱼的，景圣中学后门过去，我去吃过3-4次，味道巴适得很；

3、五间场镇往何埂方向走，刚出场口那点，好像是叫唐五鱼庄。老字号了，也很不错，不过消费好像要比第2个那里要贵些；

4、朱沱的氽汤肉，我只晓得最好吃的那一家在朱沱超市门口那里，很不显眼，就像个豆花饭馆馆，反正永川大多的氽汤肉吃起都腻得很，他那点的不这样，25元/人随便吃；

5、大安街道的溢香源，老板弄的那个青椒嫩鱼，安逸惨了重庆永川美食推荐！那个店里的干锅也是相当不错的，反正我有一次去吃干锅，一口气干了七碗饭；



1、**装饰娟娟：还有寿永的青蛙。

2、倪大爷：五间三叉路多味轩的卤猪蹄、手撕鸡、红烧鱼你吃了保证还想来第二回。

3、资深老猫：双石老桥边的杨三姐黄凉粉。

4、王永刚“，浩然”：宝峰永丰饭店的一个桌席叫山珍河味。

永川好吃的有哪些？

1、星湖鱼
介绍：
双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝，为此店诸多菜品之首。

“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥作料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格，是寒暑皆益的绿色菜品，深受广大顾客赞誉，堪称渝西美食一绝。
2、永川桂花糕
介绍：
桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
3、胡椒汤园
介绍：
胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋，味美酥软鲜香，营养水分配塔合理，多在早上供应。
4、永川皮蛋
创制于清道光年间

永川松花皮蛋具有独特的风格：成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹；蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状，半透明体，富有弹性；蛋黄外黄内绿，蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心，固而不硬，稀而不流。
永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。正宗的永川松花皮蛋，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，犹如琥珀含珠，千姿态百态，栩栩如生。据分析，松花是蛋白质在水溶过程中。生成的盐类和游离的氨基酸以扩散，沿不同的方向常常而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称松花皮蛋。
据了解，永川皮蛋始创于1822年（清朝道光年间），至今约有160余年历史。解放后，永川皮蛋由永川县食品公司归口经营。通过不断革新制作工艺，提高了永川皮蛋飞质量，增加了产量，成为永川的名优特产，畅销巴渝，走向全国。1981年，永川皮蛋被评为四川省优质产品。
5、永川高粱酒
介绍：
永川高粱酒产于重庆永川。

筛选优质高梁，然后用洁净沸水浸泡，经初蒸、闷水及复蒸，以药曲适量培菌，大底糟加续糟混合泥封，固体低温发酵，缓火蒸馏，过滤时截头去尾，对酿成酒液进行检验，密封于瓦坛贮存半年至一年，再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明，无沉淀杂技，酯香纯和，醇甜绵软，净爽可口。
6、永川豆豉、
介绍：
四川省的永川市以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆鼓生产工艺起源于永川家庭作坊，距今已有300多年的历史。

永川豆豉属毛霉型豆豉。富含蛋白质和人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，即可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食解表祛汗之功效。产品畅销全国各大省、市，远销日本、加拿大、新西兰等国家和地区，深受消费者好评。
7、永川香肠
介绍：
筠针鲜猪肉用温水洗净，瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁，肥肉粒约为瘦粒的一半大，然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料，拌匀。即可灌入选好、洗净的猪肠衣内。灌馅时要用针刺肠衣，以排出空气，每12至15厘米扎1个节。灌好的香肠，用温水洗净，挂在竹杆上，上火炕烘烤两天。烘烤时，要适时翻动，炕温保持在600C左右，防止跑油。加工好的香肠，应为肠身干爽，结实有弹性，瘦肉色泽鲜红或暗红色，肥肉色泽乳白而呈透明状。成品红白分明，鲜美爽口，佐餐下酒皆宜