重庆美食粉面推荐,汪涵如何评价重庆小面?

“嗦嗦粉面节”是《天天向上》最新一期节目主题。“米粉和面条都是嗦着吃的美食,我们确定了六种代表性的米粉和面条,分别组成‘面条三雄’和‘米粉三杰’,除了重庆小面,还有北京炸酱面重庆美食粉面推荐、岐山臊子面、顺德陈村粉、腾冲饵丝、常德牛肉粉,并且亲自去到当地寻找口碑好的老店师傅,请他们到长沙一比高下。”节目组工作人员说。

本土知名小面馆老板娘胖妹之所以得到邀请上节目,节目组称是口碑+实测后做出的选择,“包括大张伟等在内的明星都知道这家店,网上还有新闻说有外国人专门为了吃她家小面飞到重庆,我们也亲自飞过去品尝过十几家面馆,最后敲定了他们。”在节目组看来,胖妹的店面和个人形象非常符合外地人对重庆老板娘的想象,“办事爽利,个性泼辣,关键是煮的小面确实好吃。”

不过,胖妹在接受采访时有点遗憾,“最后面条队还是略输给米粉队,似乎大家都更喜欢吃米粉哟。”回忆起录制节目的情形,她还记忆犹新,“六组美食分三组PK,我们和湖南米粉是最后一组,汪涵还笑着说,之所以把我们排在最后,是因为两种都是很辣的东西,怕嘉宾先吃了会受不了。他还开玩笑说,最后这一组评判是最为难的,因为自己是湖南人,老婆杨乐乐是重庆人,手心手背都是肉。”

尽管PK的结果重庆小面没能征服多数嘉宾评委,但大张伟和明道对小面的力挺还是让胖妹很感动,“我也注意观察了下,相比之下重庆小面更加纯粹单一,外地米粉和面食都会有很多配菜,但我们基本就是面条,靠作料取胜。汪涵也说,重庆小面在开胃方面无懈可击,是口味层次很丰富的面食,我觉得这就够了,小面本来就是个性很强的地方美食,只能让吃货们来适应我们,不可能说小面为了迎合市场而失掉个性,对不对?”