做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃重庆锦鲤美食推荐，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
小诀窍
1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味
2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。

重庆与成都比较哪里小吃多

重庆和成都的小吃各有各的长处，但是相对来说的话，成都的小吃相对来说要多些！什么伤心凉粉、洛带油烫鹅、夫妻肺片、龙抄手、韩包子之类，很多很多！到时候你可以来成都去体验一下。尤其要去锦鲤去看一下，吃一下那里的小吃！

重庆有什么美食（主要是哪家店，在什么位置）推荐

重庆火锅
泉水鸡啤酒鸭
乌江鱼
麻辣牛肉片
合川桃片
永川香肠
龙须牛肉
土家野生菌宴
宝顶冬尖
椒盐麻饼
邮亭鲫鱼
红油抄手 山城小汤圆

蓝色港湾有什么好吃的 蓝色港湾美食推荐

北京蓝色港湾是一座位于朝阳公园的欧式商业小镇，那里有极具欧式风格的优雅建筑，有格调浪漫的欧式风情。那么北京蓝色港湾周边有什么好吃的呢？下面小编带你走近这座购物公园，感受欧洲风情享用各色美食。以下是北京蓝色港湾周边特色餐厅推荐。 将太无二 将太无二创始人将北美风格的西餐文化引入传统的日式料理，无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和日餐的东方魅力。自2005年进驻北京以来，将太无二已发展成为拥有五家分店的餐饮有限公司，旨在把细腻人性的服务与创意健康的美食相结合，领携最时尚的餐饮理念。统一的鱼生品质，地道的传统料理，独一无二的寿司制作手法，味蕾垂涎的各式烧烤--营养与口味的完美创新融合，足以让您在这无法言喻的气息中留下深刻的回忆。 将太无二的寿司都是经过改良的非日式传统寿司，可以热食，非常适合中国人的口味。每款寿司的名字都很有意思，如国贸商圈卷、黑色熔岩、春天的故事、夏天的森林、秋天的童话、冬天的颜色等。特别是“无二豪华鱼生组合”，有鲍鱼、海参、八爪鱼、三文鱼、白金枪鱼、龙虾等，简直就是一道集视觉、味觉于一体的盛宴。 地址：朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾酒吧街2栋一层 小天鹅火锅 既有麻辣为主的重庆风味，也有近几年流行的养生野山菌锅底，还有港澳地区流行的滋补猪骨锅底。即便是单人涮的小锅也可以点鸳鸯锅，丰富了涮食的口味，弥补了小锅不能吃鸳鸯锅的遗憾。试了一下猪骨汤和泰式冬阴功汤的鸳鸯锅底，骨汤浓郁鲜味足，里面还加了红枣、枸杞和西红柿，泰式冬阴功汤锅底潜伏了一只大虾，煮滚后酸辣醒味。小料采用的是自助形式，小料台子上摆着几十种调味料，可以按照自己喜欢的、习惯的口味调试，吃完了可以再要。调了一碗加了xo酱的麻酱小料，味道还真是不错。 涮食的品种不少，重庆火锅里大家必点的三样菜之一鲜牛黄喉，切成大片打着花刀；秘制牛肉片很大，久涮不老，味道很好；低脂的鹅肉片在适合用酸辣口的冬阴功汤中烫食；主食的选择也很多，担担面味道正宗、翡翠包子绿油油的很是可爱。不错的环境，多样的选择，有特色，这就是小天鹅走得平民路线。 地址：朝阳公园路6号院1号楼2层c1-22